德菲高家族半个世纪以来，一直专注生产高品质葡萄酒，始终坚持传统酿造方法与创新科技相结合。酒庄坐落在诺沃利（Novoli），在萨伦托酿酒区的中心地带，距离莱切（Lecce）几公里的地方。葡萄园集中在萨伦托最适合酿酒的地方，莱切（Lecce）, 塔兰托（Taranto）和布林迪西（Brindisi）之间。

创始人Salvatore的多年经验和儿子Gabriele的酿酒热情，使他们的酒品质稳定，在意大利和国外不断开发新市场，普利米蒂沃和黑曼罗深受欢迎。酒庄密切关注天气和土壤特征，重视太阳的光照强度，始终坚信基于酿造工艺和先进技术的酿酒流程，而所有这一切都融汇在德菲高的滴滴酒液中。